Осужденных научили коптить рыбу и печь печенье

В реабилитационном центра «Аврора» прошел очередной кулинарный мастер-класс.
Осужденных научили коптить рыбу и печь печенье.

Урок кулинарии для женщин четвертой колонии прошел в рамках уникальной реабилитационной программы «Start Up». Профессиональный шеф-повар Михаил Киршин показал, как закоптить скумбрию в домашних условиях, а на десерт испечь два вида печенья, и все это в течение часа. Осужденные, которые находятся в реабилитационном центре «Аврора» совсем скоро выйдут на свободу, поэтому для них очень важно вспомнить навыки приготовления еды.

В следующий раз женщин обещают научить готовить суши. До этого они уже лепили пельмени, запекали курицу с грибами и яблоки. Кулинария – только часть образовательного проекта.

— Никто в России такой программы не делает, мы первые. И готовы приложить все усилия, чтобы женщины получили профессии, свидетельство об образовании востребованных профессий на рынке. Чтобы после освобождения они могли своими руками зарабатывать финансовые средства, – отмечает директор благотворительного фонда “Прикосновение к жизни” Ольга Черепанова.

В рамках программы также будут обучать сервисным профессиям: делопроизводителя, парикмахера, мастера маникюра.
http://www.74.fsin.su/news/detail.php?ELEMENT_ID=339151