8 августа 2018 год
Кулинарный мастер класс «ЖУЛЬЕН»

15 женщин приняли участие в кулинарном мастер-классе «Жульен»

В современной российской кухне есть блюдо под названием «жульен». Женщины узнали,что готовят его в основном из грибов и сметаны с различными добавками.

Как правило, чаще всего классический русский жульен – это теплое блюдо, в состав которого входят грибы и курица. Предпочтение также отдают жульенам с добавлением морепродуктов и копченой рыбы.

Михаил рассказал нам,что жульен правильнее называть теплой закуской, а не блюдом, ведь подается он маленькими порциями в специальных небольших чашечках (кокотницах) . Кроме того, жульен еще считают горячим салатом, а также есть и суп-жульен, в составе которого все ингредиенты измельчены в форме соломки.

Историю создания жульена мы сочли очень загадочной, но это не помешало нам приготовить это вкусное и ароматное блюдо под сырной корочкой! Ведь оно готовится без особых усилий и в домашних условиях,что мы и продемонстрировали женщинам на мастер-классе! А потом все дружно попробовали Жульен!