5 августа 2018 год
КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР КЛАСС «КУЛЕБЯКА»

Прошел кулинарный мастер-класс «Кулебяка», где женщины учились готовить закрытый пирог со сложной рыбной начинкой.

Особенность этого мастер-класса в том, что помощниками шеф-повара этого «рыбного» мастерства выступила группа парикмахеров.

Основное отличие кулебяки от традиционных пирогов — сложная начинка. Она состоит из нескольких видов фарша, уложенных последовательно и разделённых между собой тонкими, как правило, пресными блинчиками для предотвращения смешивания. Таким образом, при вертикальном разрезе в каждой порции кулебяки оказываются все виды начинки. Кулебяка — универсальное блюдо. В зависимости от типа теста и начинки, она может подаваться и как закуска, и как основное блюдо, и как дополнение к нему, что очень удобно при подаче на семейный и праздничный стол. Это, и еще много всего интересного рассказали нам женщины, которые помогали проводить мастер-класс.

Совмещая обучение сервисным профессиям и участие в кулинарных мастер-классах, женщины получают видимый колоссальный результат. А мы безмерно радуемся проделанной работе, и успехам женщин, готовящихся к освобождению.