Проект "Ресоциализации осуждённых через обучение в местах принудительного содержания", который проводится с использованием гранта Президента Российский Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
Сладости ручной работы.
Прошел кулинарный мастер-класс по сладостям.
Мы все сразу же вообразили себя великими кондитерами, и перенеслись на шоколадную фабрику к Willy Wonka.
Женщины с восторгом катали шарики из сгущённого молока и кокосовой стружки, а потом начиналась магия, конфетки поливались топленым молочным шоколадом, и отправлялись застывать в холодильник.
Пока наши кокосовые конфеты застывали, мы принялись за создание потрясающих трюфелей. Мы растопили шоколад, добавили туда молоко, и поставили остужать, так же топили масло, соединяли его с шоколадом и какао и долго мешали. Далее охлажденную массу обваливали в какао, и заворачивали на палочки. Готовые трюфели томились в холодильнике 15 минут.
Пока два вида конфет у нас стояли в ожидании пробы, мы топили сахар, и делали леденцы разных форм и размеров.
И в итоге наслаждались потрясающими сладостями ручной работы, не хуже, чем на шоколадной фабрике.
